사과갈변1 사과는 왜 자르면 갈색이 될까 사과는 왜 잘라 두면 갈색으로 변하는지 궁금한 아이에게 설명하기 좋은 생활 속 과학 글입니다. 사과 속 성분이 공기와 만나 색이 달라지는 원리를 쉽게 정리했습니다. 아이와 간식으로 사과를 먹던 날이었습니다. 사과를 깎아 접시에 담아 두었는데, 처음에는 하얗고 연했던 사과 속살이 시간이 지나자 조금씩 갈색으로 변하기 시작했습니다.그 모습을 보던 아이가 이렇게 물을 수 있습니다.“엄마, 사과가 왜 갈색이 됐어?”사과가 갈색으로 변하는 이유는 사과 속에 있던 성분이 공기와 만나 변하기 때문입니다. 사과를 자르면 속살이 공기와 닿게 되고, 그때 색이 조금씩 달라질 수 있습니다. 이런 변화를 산화라고 합니다. 사과 속살은 공기와 만나면 색이 변합니다사과 껍질은 사과 속을 감싸고 보호하는 역할을 합니다. 그런데 사.. 2026. 7. 29. 이전 1 다음
